Мы рады сообщить Вам о старте продаж пекарского камня ручной работы!

Камень для выпечки — это отличный способ испечь воздушный хлеб или пирог, приготовить восхитительную итальянскую пиццу, и даже сделать сочное мясо или нежнейшую рыбу в домашних условиях. Именно в мелкопористой структуре камня и кроется секрет равномерного выпекания. В результате в духовом шкафу создается идеальный микроклимат с оптимальной температурой и правильной влажностью, изделие пропекается равномерно со всех сторон, значительно увеличивается в объеме, а на его поверхности образуется румяная, хрустящая корочка.

Рекомендации по использованию:

• Перед выпеканием камень прогреть в духовом шкафу 30 минут при температуре 250 градусов.

• При необходимости присыпать поверхность камня мукой и выложить сверху тесто.

• Использовать алюминиевую фольгу при запекании мяса или рыбы. Обернуть фольгой и расположить на камне.

• Для устранения остатков пищи применять скребок или не слишком жесткую щеточку.

• После очистки дать камню просохнуть.

• Камень ручной работы, поэтому на поверхности возможно появление незначительного количества щербинок — это нормально.

• Не мыть средствами для мытья посуды!

• Не замачивать в воде!

• Не класть влажный камень в духовку!

• Не смазывать маслом камень для выпечки!

• Не мыть камень в посудомоечной машине!

• Избегайте динамических нагрузок – ударов по камню, не стоит его ронять.

Продлите срок эксплуатации пекарского камня:

1. Ставьте только в холодную печь.

2. Ставьте камень на нижний уровень решетки. Не ставьте вниз печи.

3. Просушите камень перед отправкой в духовку.

4. Дождитесь полного остывания в духовке.

5. Не добавляйте жиры при готовке, чтобы не закупорить поры камня. Вы можете посыпать поверхность мукой или застелить силиконовыми ковриками для выпечки и пергаментной бумагой.

Оценив все преимущества пекарского камня, он мгновенно станет необходимым атрибутом у Вас дома, на даче, в пекарне или на производстве!

Желаем Вам приятного использования!