Запрос прайса

Камень для выпечки

Мы рады сообщить Вам о старте продаж пекарского камня ручной работы!

Камень для выпечки — это отличный способ испечь воздушный хлеб или пирог, приготовить восхитительную итальянскую пиццу, и даже сделать сочное мясо или нежнейшую рыбу в домашних условиях. Именно в мелкопористой структуре камня и кроется секрет равномерного выпекания. В результате в духовом шкафу создается идеальный микроклимат с оптимальной температурой и правильной влажностью, изделие пропекается равномерно со всех сторон, значительно увеличивается в объеме, а на его поверхности образуется румяная, хрустящая корочка.

Рекомендации по использованию:

   * Перед выпеканием камень прогреть в духовом шкафу 30 минут при температуре 250 градусов.

   * При необходимости присыпать поверхность камня мукой и выложить сверху тесто.

   * Использовать алюминиевую фольгу при запекании мяса или рыбы. Обернуть фольгой и расположить на камне.

   * Для устранения остатков пищи применять скребок или не слишком жесткую щеточку.

   * После очистки дать камню просохнуть.

   * Камень ручной работы, поэтому на поверхности возможно появление незначительного количества щербинок — это нормально.

   * Не мыть средствами для мытья посуды!

   * Не замачивать в воде!

   * Не класть влажный камень в духовку!

   * Не смазывать маслом камень для выпечки!

   * Не мыть камень в посудомоечной машине!

   * Избегайте динамических нагрузок – ударов по камню, не стоит его ронять.

Продлите срок эксплуатации пекарского камня:

      1. Ставьте только в холодную печь.

      2. Ставьте камень на нижний уровень решетки. Не ставьте вниз печи.

      3. Просушите камень перед отправкой в духовку.

      4. Дождитесь полного остывания в духовке.

      5. Не добавляйте жиры при готовке, чтобы не закупорить поры камня. Вы можете посыпать поверхность мукой или застелить силиконовыми ковриками для выпечки и пергаментной бумагой.

Оценив все преимущества пекарского камня, он мгновенно станет необходимым атрибутом у Вас дома, на даче, в пекарне или на производстве!

Желаем Вам приятного использования!